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番茄牛腩煲的做法

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番茄牛腩煲

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小丫丫天天叫着要吃，综合其他大神的做法，简易步骤，十分美味

食材清单加入采购清单

牛腩 400g

、

番茄 3个

、

生姜适量

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

蒜头 5个

、

八角 2个

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冰冻的牛腩易定型，解冻6层后，切小片，或者小块
步骤2/3 点击查看大图
1、冷水下锅，慢慢烧开，煮出漂浮物去腥味。牛腩捞出待用。2、洗锅后，一大勺油，三小勺糖，下姜蒜，下八角花椒，下牛腩，翻炒肉香起，加料酒，加醋，翻炒后加水，侵一半即可，水不要多。全部倒入高压锅25分钟。3、锅里，加一小勺油，炒切好的西红柿两个，将压好的牛腩倒入，闷煮15分钟，番茄就化成汁了，加盐加酱油，待水分粘稠，再加入一个切好的番茄一个，闷三分钟熟了起锅。最后一个西红柿绝对酸爽。
最后一步点击查看大图
泡饭，绝了，简单美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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