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海苔肉松

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风意画

很多小朋友平日里都很爱吃肉松，它营养丰富、口感鲜美，易消化、食用方便，但很多妈妈又担心外面购买的肉松选材和各种不良的添加剂，之前据说某品牌面包店用肉松粉做面包，也网传很多肉松是棉花做的，就连平时在超市中购买的一些肉松也会看到配料表中含有豌豆粉或鸡肉之类的添加物等等，其实我们完全可以拒绝各种添加剂、防腐剂、味精、色素等等，给孩子吃最营养健康的肉松。 今天用新入的厨师机做了一次海苔肉松，用到了搅拌桨，感觉分分钟就拌好，根本不需要用擀面杖压或用手撕，真是解放了双手，省时省力，超级方便，比起面包机做法，我觉得厨师机做的肉松更加蓬松美味。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 450g
、
生抽 18g
、
老抽 4g
、
料酒 2匙
、
蚝油 18g
、
细砂糖 13g
、
盐 2g
、
玉米油 18g
、
姜 4片
、
葱 1棵
、
独头蒜 1个
、
八角 1个
、
桂皮 1片
、
香叶 1～2片
、
熟白芝麻 12克
、
海苔 3克
、
清水 适量
、
花椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、肉松制作完好后放凉密封，冰箱冷藏，尽快食用完。 2、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况适当调整。 3、肉松成品约190克，喜欢吃海苔和芝麻多点的，可适当多添加些，反之不喜欢的可不加。

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发布于 2018-10-22

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