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香雪熟醉大闸蟹

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蓝纹乳酪

香雪酒味甜而不腻，芳香幽雅，味醇浓甜，非常适合用来做熟醉蟹，蟹黄在酒香中闪烁金色的油光，蟹膏被香雪酒浸润成半透明状，醇厚的酒香和蟹肉的鲜味，瞬间把所有味蕾都调动了起来！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大闸蟹 6只
、
清水 500g
、
香雪酒（或花雕酒） 500g
、
桂皮 1大块
、
香叶 5-6片
、
花椒 1小勺
、
八角 5-6个
、
生姜 4-5片
、
陈皮 1块
、
冰糖 350g
、
话梅 5颗
、
生抽 2大勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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