甜点之松饼
此图片上的锅是来自德国velosan的铸铁锅，采用的是天然海盐铁矿石手工铸造而成的不粘锅。富含丰富的微量元素。豆果美食商城有售。
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步骤1/6
把蛋清蛋黄分离（不可以蘸有一丝水分）
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步骤2/6
两个蛋黄加入牛奶20ML搅拌，再加面粉40G搅拌成蛋黄糊备用
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步骤3/6
蛋清两个，加入白砂糖20G（分三次加入）打至湿性打发
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步骤4/6
三分之一蛋白放入蛋黄糊里搅拌
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步骤5/6
蛋黄拌匀全部倒入蛋白中轻轻拌匀，以免消泡
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最后一步
抹一层薄油，开中小火勺上面糊煎舒芙蕾，加一点点水，盖上盖子焖2分钟，翻面无盖煎2分钟完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-22
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