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圣诞史多伦

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美美家的厨房

这本是圣诞节的一道应景美食，名字叫做史多伦，营养实在是太丰富了，孩子特别喜欢吃，没忍住，一周连做了两次，香脆绵软交织的口感，让人一吃就上瘾呢，一口下去，满满都是坚果的香味和果干的甜味，让人欲罢不能。 看后面的食材，你就知道这个面食到底有多营养，为什么这么好吃了，给家人做早餐，一上午都能量满满呀！成本确实高了那么一点，但哪个自己在家做美食的人，是为了省钱？ 这个面食里面，各种坚果和果干的量，差不多比面粉还要多了，你们在做的时候，各种坚果可以根据自己的喜好调节，但是蓝莓和蔓越莓我强烈建议要保留，香甜的面包，有了蓝莓干和蔓越莓干微微酸味的点缀，更是开胃解腻极了。它们是这个面食的灵魂所在。不但如此，它们的营养价值也非常高，蓝莓干属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。女人多吃，能维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。 用新良高粉做面包，口感松软特别好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
牛奶 115克（酵头食材）
、
酵母粉 3克（酵头食材）
、
盐 3克（面团食材）
、
鸡蛋 一个（面团食材）
、
水 58克（面团食材）
、
高粉 65克（酵头食材）
、
白砂糖 15克（面团食材）
、
肉桂粉 7克（面团食材）
、
黄油 70克（面团食材）
、
葡萄干 40克
、
枸杞 40克
、
桂圆 40克
、
蓝莓干 40克
、
蔓越莓干 40克
、
杏仁片 40克
、
糖分 40克
烹饪步骤
小贴士

这款面包的果干量比较多，越多越好吃。 起先用的酵头防止时间要根据周围温度来定，如果室温较低，放一天也可以。我是提前一个晚上做，放在冰箱冷藏发酵了一个晚上刚刚好。 做好的面包当时吃比较硬，放一天口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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