冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃
冬瓜清香,本身没有味道,金华火腿经腌制--发酵--陈化,咸香味浓郁,两者相间码放,各自的香味相互充分渗透,透亮的冬瓜映着粉红的火腿,清爽悦目的一道原汁原味菜肴,简单地蒸一蒸就成了。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/6
点击查看大图
干香菇洗净,清水浸泡2小时,取出交叉2刀切成4块,浸泡的水留着待用,冬瓜清洗去皮去瓤,切5mm厚的片,火腿去皮切薄片(越薄越好),姜切丝,白糖调入黄酒中
-
步骤3/6
点击查看大图
在盘中按一片冬瓜一片火腿相间依次码放,香菇堆放中间,切少许火腿丝铺香菇上面
-
步骤4/6
点击查看大图
冬瓜火腿上铺上姜丝,黄酒中加入2汤匙浸泡了香菇的水、白糖调匀,浇入码放冬瓜的盘中
-
步骤5/6
点击查看大图
放入开水锅中,中火蒸15分钟,关火焖3分钟开盖端出
-
最后一步
点击查看大图
撒上香菜碎即好
tips:
1、火腿是咸的,所以这道菜不用放盐及其它有咸味的调料
2、火腿要买肉质紧实,呈红棕色,有腌制后特有香味的品质较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-20
冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的相关分类
冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#冬瓜火腿菌菇汤
440496人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌茄子
21433179人看过 -
#冬季滋补花样吃法#火腿冬瓜排骨汤
117115人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58384511人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#火腿烧冬瓜l比肉还好吃的冬瓜、
166439人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16328545人看过 -
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#
186829人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
356252人看过 -
清炖牛腩萝卜
129430人看过 -
#美味开学季#日式茄子渍 凉拌茄子 肉沫茄子
140505人看过 -
老北京炸酱面
18141431人看过 -
炸茄盒
10456106人看过