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土豆香葱炒鸡蛋

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zy宝妈小厨

秋天是收获的季节，北方的大白菜土豆最多，老百姓的当家菜，尤其是土豆，这东西最不起眼，家家四季离不开。大家都知道它好吃又百搭，但是却忽略了它的营养及功效。 苹果营养丰富，是好多人的大爱，但是你知道吗，又红又大的苹果营养却不及土豆。土豆中含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。土豆的钙、磷、镁、钾含量更是苹果的几倍甚至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
食材清单 加入采购清单
土豆 520克
、
鸡蛋 3个
、
香葱 4根
、
味极鲜酱油 2勺
、
盐 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1 土豆片煸黄香软更好吃，特别香，但是煸的时候用不粘锅最好，形状好还不碎，文中的轻奢派炒锅就非常不错，省油、油烟也少 2 文中宝妈用的厨具是九阳轻奢派不粘炒锅，特点是轻便不粘、省油少油烟，目前颜色有红黑白三种颜色 3 食材中的味极鲜酱油颜色浅，用其他酱油的酌量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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