西瓜子香橙奶酥棒
孟老师的那款棒状饼干,早就眼望许久。在没有任何计划的时候,就把它们翻出来演绎一遍。材料不齐没关系,可以玩改版。杏仁片和西瓜子,都是薄片宽身。而且,西瓜子自身没有太过特殊的味道。在西瓜子有点多,而杏仁片木有的情况下,用来替代杏仁片,想必不会有太大的问题。其实还是有点问题,当众多西瓜子聚集在一起,它们的味道就变得明显起来,不过,也没关系,别是一番滋味。
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步骤1/23
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饼皮用料
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步骤2/23
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黄油软化,加入细砂糖,用橡皮刮刀拌匀,
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步骤3/23
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刮入香草籽,用打蛋器搅打均匀
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步骤4/23
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步骤5/23
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用打蛋器快速打发
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步骤6/23
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筛入低筋粉
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步骤7/23
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加入奶粉
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步骤8/23
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拌成均匀面团
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步骤9/23
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倒入铺有烤纸的18X18厘米的方烤盘
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步骤10/23
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用手将面团摊平压实
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步骤11/23
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤10分钟左右,取出备用
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步骤12/23
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准备馅料
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步骤13/23
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黄油和细砂糖倒入锅中,小火煮至黄油融化,熄火
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步骤14/23
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加入糖渍橙皮丁,西瓜子,白芝麻,用汤勺拌匀
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步骤15/23
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倒入低筋粉,拌匀
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步骤16/23
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稍降温后加入全蛋
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步骤17/23
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拌匀
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步骤18/23
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将內馅倒在饼皮上
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步骤19/23
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用橡皮刮刀摊开,压平
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步骤20/23
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放入烤箱,中层,上火170度,下火180度,烤20-25分钟左右
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步骤21/23
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出炉
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步骤22/23
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脱模晾凉
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最后一步
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切成3X6厘米的块
西瓜子无需事先烤熟。
制作內馅时,黄油融化,而细砂糖尚未融化即可熄火。
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉替代
切块大小可以随自己喜好变化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-20
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