白灼菜心
朝九晚五,能踏踏实实的在家吃饭,哪怕简简单单,也是一种幸福。
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步骤1/9
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将菜心去掉老叶,清洗干净;
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步骤2/9
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锅中加入清水,放入一点点盐,烧开;
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步骤3/9
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烧水过程中将大葱切细丝备用;
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步骤4/9
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水开后,放入菜心,焯熟;
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步骤5/9
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焯熟的菜心控干水分,装盘;
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步骤6/9
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把葱丝摆在菜心上面,并淋适量的生抽和蒸鱼豉油;
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步骤7/9
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取一只小锅,加入适量食用油,烧热;
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步骤8/9
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迅速淋在葱丝上;
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最后一步
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简单又好吃,而且不油腻的。
1、焯菜的时候,水里加入一点点的盐,可以保持菜的绿色;
2、判断油温,可以往油锅中加入一根葱丝,当葱丝变成焦黄色,油温就可以了;
3、超市有卖白灼汁的,可以替代生抽和蒸鱼豉油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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