蒜蓉粉丝蒸虾
天气冷了就爱吃点荤的,儿子一放学就说要吃虾,想想怎样吃呢,总一个吃法太没新鲜感,这次换个花样,家里刚好入手了一台西屋蒸烤箱420A,42升大容量即热发热,40种预设菜单,更专业了,那就蒸着吃吧,蒸菜营养不流失、不油腻,更符合健康的饮食理念。
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步骤1/10
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备好主要食材,粉丝提前温水泡软剪成段
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处理虾:虾揪去头不要,剪开背部挑去虾线,剥去外壳,虾尾部的壳要留着,冲洗干净,虾用刀稍微拍一拍
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步骤3/10
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剥好的虾用料酒、盐、胡椒粉拌匀,腌制15分钟
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步骤4/10
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准备:葱切葱花,姜切末,蒜捣蒜蓉,粉丝捞出盘子里码好
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步骤5/10
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把虾仁里的腌汁倒掉,把虾码在粉丝上。再用炒锅放少许植物油烧热,放入葱姜蒜蓉爆香,放点盐调个口味,趁热浇在虾上
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步骤6/10
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淋入备好的料汁
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步骤7/10
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拉出西屋蒸烤箱的水箱装满水再推回
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步骤8/10
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把装蒜蓉粉丝虾的盘子放入蒸烤箱的烤架上倒数第二层,设置DIY模式,100度10分钟,蒸好后不要立刻打开,再焖5分钟,虾仁鲜嫩,粉丝入味。
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步骤9/10
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蒜蓉粉丝蒸好后取出就可以上桌了
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最后一步
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美美地享受吧,好吃极了
宝妈小贴士:
1 蒸烤箱的设置灵活掌握,如果虾很大,就用多蒸一会
2 虾仁剥好后拍一拍不要省略,鲜嫩入味口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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