苹果板栗饼宝宝辅食食谱

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“参考月龄：11个月以上这个吃栗子的季节，宝宝当然也不能错过啦！今天主食材就是最应季节的板栗+苹果。板栗营养可是没得挑，素有“干果之王”的美称。做成小饼就非常适合小月龄的宝宝，既简单又能瞬间让宝宝爱上~ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

苹果 150克

、

板栗 100克

、

大枣 20克

、

面粉 60克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：苹果150克（去皮后）、板栗100克（去皮后）、大枣20克、面粉60克操作时间：35分钟难度分析：初级
步骤2/19 点击查看大图
大枣热水中，浸泡半小时。
步骤3/19 点击查看大图
板栗洗净晾干，板栗切0.5cm左右深的十字口。板栗表皮比较滑，一定要小心用刀，不要划伤手。
步骤4/19 点击查看大图
处理好的板栗放入锅中，加入适量的水，煮20分钟左右。煮板栗一定要多加水，水干得特别快，千万别因为水少而糊锅了。
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熟透后捞出，放入冷水中浸泡2分钟。
步骤6/19 点击查看大图
用手剥去外壳。也可以直接切成两半，然后用小勺挖出板栗肉。
步骤7/19 点击查看大图
剥除大枣外皮，切除枣核。
步骤8/19 点击查看大图
苹果去皮，切丁。
步骤9/19 点击查看大图
苹果丁放入破壁机中。
步骤10/19 点击查看大图
加入准备好的板栗、大枣，继续加入50克清水。
步骤11/19 点击查看大图
启动破壁机，搅打细腻。越细腻口感越好哦~
步骤12/19 点击查看大图
板栗泥倒入碗中，加入称量好的普通面粉。
步骤13/19 点击查看大图
用筷子充分的搅拌均匀。搅拌好的面糊比较稀的，这样做出来的饼才会更柔软呢。
步骤14/19 点击查看大图
装入裱花袋，用剪刀剪小口。用裱花袋之后，面糊非常容易控制，小饼也容易挤得很圆。当然直接用勺子把面糊舀入锅中。
步骤15/19 点击查看大图
不粘锅开最小火，刷油，挤入面糊整理成圆形。
步骤16/19 点击查看大图
一直用小火慢慢煎用铲子尝试下，面糊如果粘锅说明还不适合翻面，能自由地推动，说明可以翻面了。此时像我图中的一样，栗子饼周边都已经凝固变色，有点微微翘起。
步骤17/19 点击查看大图
翻面后小火煎，直到两面有点金黄就可以了。
步骤18/19 点击查看大图
我还用裱花袋，挤了一些字母的形状，煎至熟透就可以出锅了~ 姐妹们也可以尝试下呀 !
最后一步点击查看大图
集柔软的口感、香甜的味道、丰富的营养于一身的苹果板栗饼就完成啦~我不信会有宝宝不喜欢哦~但是宝宝肠胃未发育完全，姐妹们需要帮助宝宝控制量，不要吃太多~