胡萝卜土豆炖牛腩
昨天老公说想吃牛腩,食材都买好了,就等我做,我还能拒绝嘛?于是今天就立马行动起来,给它炖个牛腩煲。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好主要食材;
-
步骤2/15
点击查看大图
胡萝卜、土豆去皮洗净切大块;
-
步骤3/15
点击查看大图
生姜去皮洗净切片,洋葱洗净切块;
-
步骤4/15
点击查看大图
锅内依次放入适量水、一大勺料酒、2片生姜、洗干净去掉血水的牛腩,水沸腾后继续煮2-3分钟后关火;
-
步骤5/15
点击查看大图
捞出牛腩热水冲洗干净后沥干水分备用;
-
步骤6/15
点击查看大图
热锅后倒入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油;
-
步骤7/15
点击查看大图
晃一晃,让油尽量铺满锅底及四周;
-
步骤8/15
点击查看大图
放入剩下的生姜片、香叶、红辣椒、八角小火煸炒出香味;
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入沥干水分的牛腩;
-
步骤10/15
点击查看大图
放入一大勺料酒,一大勺生抽;
-
步骤11/15
点击查看大图
煸炒均匀后全部倒入砂锅内,倒入适量热开水没过牛腩,盖上盖子开始炖煮1.5小时;
-
步骤12/15
点击查看大图
期间把胡萝卜块、土豆块、洋葱块也放进油锅里煸炒1-2分钟后盛出备用;
-
步骤13/15
点击查看大图
牛腩炖煮一个半小时左右后,放入一大勺老抽和一小勺白糖,拌均匀;
-
步骤14/15
点击查看大图
倒入炒好备用的胡萝卜土豆洋葱块继续炖煮至汤汁浓稠(大约15分钟左右),加适量盐调味即可出锅;
-
最后一步
点击查看大图
成品,香味浓郁超级下饭哦。
1.炖煮时间自己调整,我喜欢酥烂的口感,所以时间比较久。
2.胡萝卜土豆洋葱不要跟牛腩一起炖煮,否则会煮烂不成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
胡萝卜土豆炖牛腩的相关分类
胡萝卜土豆炖牛腩的相关推荐
-
大白菜
64864人看过 -
芹菜胡萝卜虾仁
49243人看过 -
虾仁胡萝卜炒芹菜#肉食者联盟#
802735人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
180788人看过 -
鲜嫩无比芦笋炒虾仁
140833人看过 -
巨好吃的[肉沫茄子]
1343737人看过 -
腐竹烧牛腩 酱香浓郁超下饭!
125156人看过 -
炒芹菜
55914人看过 -
山药南瓜玉米汁(祛湿排毒养颜)
259458人看过 -
海带排骨汤
3127466人看过 -
土豆炖排骨
2120698人看过 -
微波炉五香花生米
3873917人看过