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【一食呓语】芹菜炒肉丝的做法

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【一食呓语】芹菜炒肉丝

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 350g

、

肉丝 200g

、

姜三片

、

干辣椒 4个

、

盐 2g

、

菜籽油适量

、

玉米淀粉 1g

、

生抽 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/15 点击查看大图
把里脊肉洗净切丝。
步骤3/15 点击查看大图
加入淀粉，盐，生抽。
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀腌制15分钟。
步骤5/15 点击查看大图
芹菜摘去叶子洗净切段。
步骤6/15 点击查看大图
热锅里加入菜籽油。
步骤7/15 点击查看大图
放入切碎的干红辣椒，生姜片，翻炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
加入肉丝。
步骤9/15 点击查看大图
大火翻炒几下。
步骤10/15 点击查看大图
翻炒至爆出香味，八成熟。
步骤11/15 点击查看大图
倒入芹菜，继续大火爆香。
步骤12/15 点击查看大图
这样一道家常芹菜炒肉丝就完成了。
步骤13/15 点击查看大图
容易上手又美味。
步骤14/15 点击查看大图
简单快炒，锁住水分。
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你也来试试吧！

小贴士

1.选用菜籽油可助成品增色增香。 2.选用里脊肉肉质更松软不老不柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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