银耳莲子百合粥
★满妈厨房★ 秋季北京的天气干燥，加上雾霾的影响，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年满宝就中招，气管炎加肺炎，整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时，也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效，适合秋冬季节食用。 满妈提示：如果给孩子吃银耳，最好剪成小块，避免卡住。
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步骤1/5
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准备好食材，银耳莲子百合都用的干的，这种保存时间较长，但需要提前泡发。
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步骤2/5
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将食材洗净，银耳剪成小朵。
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步骤3/5
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放入电饭锅，水通常是食材的10倍量。
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步骤4/5
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我使用的预约功能，前一晚预约好，食材就不用单独泡了，干莲子和百合泡一晚也变软了，口感更好。第二天一早起床就完成了。如果用煮锅，干货要提前泡。
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最后一步
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红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。
莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。
大米也可以换成小米或者紫米。
银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-18
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