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红烧鸡腿面

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柔蓝水晶

家里经常备有挂面，因为家人都挺爱吃的，而且有时候不知道要吃什么饭的时候，总是习惯煮点挂面。不同品牌的挂面，煮出来的效果确实不一样，有的煮好以后容易糊，吃起来不筋道。所以我喜欢买不同的挂面，来筛选哪个适合自己的口味。这次品尝了金龙鱼优+澳麦椭圆挂面，觉得口感不错，直接吃面质更紧实，口感筋道。即使没有立刻吃，拍完照片后，面有些坨了，没想到吃起来竟然有种是鲜面条煮出来的感觉，搭配鸡腿和汤汁，吃起来真是香呢，儿子都跟我抢着吃。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
金龙鱼优+澳麦椭圆挂面 60g
、
鸡腿 3个
、
生菜 10g
、
花椒 1g
、
八角 1g
、
冰糖 3g
、
姜 2g
、
油 9g
、
葱 4g
、
蒜 5g
、
料酒 10g
、
生抽 7g
、
盐 2g
、
辣椒油 3g
烹饪步骤
小贴士

1.鸡腿加水多炖一会，口感会更软烂。 2.如果汤汁不咸，浇到面上味道会淡，可自行在面条里加点盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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