萝卜炖牛肉
闲暇时光做一顿美食给最爱的她，一直是我觉得最幸福的事～
89克
204克
28克
1707
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/14
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牛肉解冻后，洗净切块（肥肉切小点）
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步骤2/14
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切好的牛肉冷水入锅大火焯水，加入适量料酒和两片生姜
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步骤3/14
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大火烧开后捞去浮沫，用冷水洗净备用
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步骤4/14
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将肥肉和瘦肉分开放置，以便使用～
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步骤5/14
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热锅不用放油，直接将肥肉放入锅中炸出油！
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步骤6/14
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待肥油全部炸出后，将瘦肉放入锅内大火翻炒直变色
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步骤7/14
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喷入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀～
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步骤8/14
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将各种调料入锅，炒出香味
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步骤9/14
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加入没过牛肉的清水，大火烧开
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步骤10/14
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大火烧开后，将牛肉放入炖锅继续小火慢炖，如果家里有牛油的话，可以加入一小块
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步骤11/14
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将萝卜去皮切滚刀块，锅中烧开水，入萝卜焯水片刻去苦味，然后捞出冷水洗净备用
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步骤12/14
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待锅中炖去一半水时，加入萝卜一起慢炖（萝卜可适当多炖会，更入味）
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步骤13/14
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等牛肉和萝卜都炖烂以后，加入青椒，调入少许盐，大火收汁（不要收太干，有点汁比较好吃）
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最后一步
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美味的牛肉就可以出锅啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-18
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