番茄（酱）炒猪肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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番茄切丁，油烧开中火熬出汁，加胡椒粉提鲜，加蒜粒，炒到上图后上碟备用。
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步骤2/3
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炒过番茄的锅不用洗，放入蒜粒，猪肉切片下锅炒（多油），猛火炒到金黄、肉质干脆后加入之前的番茄，中途加料酒炒（可以看到火锅）继续大火炒到收汁，加盐（觉得太酸可加糖）。
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最后一步
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上碟就长这样，番茄变成番茄酱：
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-17
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