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蒜蓉粉丝大龙虾的做法

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蒜蓉粉丝大龙虾

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麻小是大家对于小龙虾的一个共同认知，我们家夏天的美食，但是大龙虾确实吃的少，这不，冷不丁来这么一只大家伙，我还确实需要琢磨一下怎么吃才好吃。思来想去，虾肉爆炒，其余的部位煲粥，这是一个两全其美的好办法。又是西餐，那就用上黄油提香。周末餐桌增添这样两款美食待客，再合适不过。今天用的依旧是我的挚爱——九阳AIR超轻炒锅。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙虾1只

、

粉丝1捆

、

小香葱2根

、

生姜3片

、

盐1小勺

、

黄油20克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
龙虾洗净；
步骤2/12 点击查看大图
过热水打焯10秒；
步骤3/12 点击查看大图
用筷子插到龙虾的尾部；
步骤4/12 点击查看大图
将龙虾的尿液排净；
步骤5/12 点击查看大图
松下NU-JK200W蒸烤箱将龙虾蒸8分钟；
步骤6/12 点击查看大图
将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；
步骤7/12 点击查看大图
将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；
步骤8/12 点击查看大图
将浸泡好的粉丝取出沥水备用；
步骤9/12 点击查看大图
锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；
步骤10/12 点击查看大图
下入龙虾肉炒至8成熟；
步骤11/12 点击查看大图
倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅；
最后一步点击查看大图
将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以煲粥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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