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山药丸子｜绵密多汁

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30-60分钟   |   配菜(中级)
猪肉糜 300g
、
山药 150g
、
胡萝卜 半根
、
蛋清 25g
、
姜末 10g
、
料酒 15ml
、
酱油 30ml
、
盐
、
葱花
烹饪步骤
小贴士

1、根据切块山药的大小，适当延长或缩短蒸煮时间，蒸至山药变绵软即可 2、汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了 3、胡萝卜片能起到防粘的作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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