蚝仔丝瓜烙|焦脆鲜香
-
步骤1/10
点击查看大图
蚝仔冲洗干净后沥干,加入白糖搓洗,再冲水沥干,反复3次,去除蚝仔腥味和黏液
-
步骤2/10
点击查看大图
鱿鱼撕掉表皮洗净沥干,切成小条
-
步骤3/10
点击查看大图
丝瓜削掉硬皮,切成小条,香葱、香菜切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
红薯粉装入密封袋敲碎,或者用破壁机研磨细腻
-
步骤5/10
点击查看大图
大碗里倒入红薯粉和炸粉,打入2个鸡蛋
-
步骤6/10
点击查看大图
用刮刀压拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加入处理好的蚝仔、鱿鱼、盐、胡椒粉、鱼露搅拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
加入丝瓜条和香葱轻轻拌匀
-
步骤9/10
点击查看大图
起锅加入1-2大勺食用油烧至五成热,勺入一半面糊摊开抹平
-
最后一步
点击查看大图
也可将面糊分成6份煎成小饼,煎至边缘焦黄,翻面再煎2-3分钟,起锅撒上香菜,可沾鱼露食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-28
蚝仔丝瓜烙的相关分类
蚝仔丝瓜烙的相关推荐
-
#蓓妮妈妈美味#⭐️白灼花螺⭐️
315809人看过 -
土豆炖排骨
2163136人看过 -
#硬核菜谱制作人# 广式腊味萝卜糕
608683人看过 -
5分钟快速出锅的糖醋土豆丝,超级无敌下饭菜!
64398人看过 -
炸鱿鱼圈~零嘴时光
856250人看过 -
麻辣白宰鸡
376038人看过 -
除了啫啫鸡煲,广东人喜欢的五指毛桃焗鸡也是十分美味!
29182人看过 -
土豆炖排骨,软嫩可口!#味达美年味小馆#
205908人看过 -
电饭锅版豉油鸡
634649人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6963306人看过 -
#肉食者联盟#广东豉油鸡
350436人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食台湾美食-蚝仔烙
62709人看过