猫耳朵———油炸的味道
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
A:中筋面粉
200g
、
A:红糖
60g
、
A:水
适量
、
A:鸡蛋
半颗
、
A:泡打粉(可不加)
3g
、
B:中筋面粉
200g
、
B:白糖
20g
、
B:水
适量
、
B:鸡蛋
半颗
、
B:食用油
7g
烹饪步骤
-
步骤1/3
将A混合,揉成光滑的面团,B混合,揉成光滑面团,然后两个面团分别醒发15分钟
-
步骤2/3
将A面团擀开,B面团也擀开,然后B面团铺在A面团上擀薄后卷起,放冰箱冷冻一刻钟
-
最后一步
拿出来切片后(越薄越脆)油炸即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-16
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