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烤牛肉的做法

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烤牛肉

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经常吃外面的牛肉干，终于自己尝试做了一次，味道还是不错滴

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1斤

、

洋葱 1个

、

姜末 1茶匙

、

蒜末 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

黑胡椒酱适量

、

小葱 2棵

、

盐适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首选先牛肉
步骤2/9 点击查看大图
切长方形块，大小自己定
步骤3/9 点击查看大图
清水泡20分钟，泡出血水
步骤4/9 点击查看大图
黑胡椒酱
步骤5/9 点击查看大图
准备小料，如图所示
步骤6/9 点击查看大图
牛肉放入盆中，圆葱、葱段、姜片、红辣椒段、耗油、酱油放入盆内，手抓拌匀
步骤7/9 点击查看大图
拌匀后放入大碗中，保鲜膜封口，放进保鲜内，12个小时左右，牛肉充分的入味
步骤8/9 点击查看大图
取出烤盘，铺上锡纸，把牛肉如图所示摆好
最后一步点击查看大图
放入内，上下一起开火，开200度，半个小时拿出翻面，再烤半个小时，有喜欢吃干的可以继续烤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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