桂花糕
麻麻大人喜爱吃桂花糕,但是市面上的桂花糕都是有馅的,不是特别纯正的,所以自己研究做了单纯的桂花蒸糕
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步骤1/9
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将糯米粉与澄粉,加入碗中。
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步骤2/9
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将80g白砂糖加入200g温水中,搅拌至白砂糖充分溶解。
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步骤3/9
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将糖水倒入拌好的面粉中,打匀至无颗粒。
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步骤4/9
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打匀的面糊,加入40g食用油,继续打匀去,直至水油混合。
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步骤5/9
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将面糊倒入模具中。
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步骤6/9
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将模具放入蒸箱
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步骤7/9
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模式蒸煮➡️温度100度➡️时间40分钟,即可。
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步骤8/9
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到时间,取出桂花糕,倒上糖桂花。
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最后一步
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装盘,就可以开吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-16
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