家常菜-辣椒毛豆炒肉沫
咸香辛辣，超级下饭的家常菜～
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步骤1/14
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准备好材料。
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步骤2/14
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五花肉剁成肉沫，加一点盐、生抽拌匀，调入底味腌一下。
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步骤3/14
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辣椒切圈，生姜切片，蒜头拍开。
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步骤4/14
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毛豆洗净滤干表面水分。
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步骤5/14
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烧热油锅爆香姜蒜。
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步骤6/14
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倒入辣椒煸炒一下。
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步骤7/14
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倒入毛豆煸炒一下，加适量盐调味，翻炒均匀。
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步骤8/14
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锅内空出部分位置，倒入五花肉，暂不翻动。
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步骤9/14
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等五花肉煎至一面出现焦黄，划散，以半煎半炒的方式，与其它食材混合。
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步骤10/14
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等五花肉煎炒出较多油分后，淋入适量生抽。
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步骤11/14
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翻炒均匀，完成。
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步骤12/14
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成品图一。
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步骤13/14
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成品图二。
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最后一步
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细节图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-16
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