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红烧带鱼

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小馒头的妈咪爱做饭

红烧带鱼的鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩，此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。 带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 两条
、
食用油 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
陈醋 适量
、
葱 一根
、
姜 四片
、
蒜 四瓣
、
八角 一个
、
盐 适量
、
十三香 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

带鱼一定要小火煎到两面金黄 我的做法就是先煎两面金黄 再放入各种备料 要不然先放备料 容易糊了 喜欢甜口的还可以放入少量白糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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