五彩红豆芋圆
六鳌红蜜薯、荔浦芋头、火龙果泥、紫薯粉、麦青粉,撸成Q弹甜糯的五彩芋圆,配上红红的蜜红豆,嗯……美味
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步骤1/7
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将红薯、芋头称量好后,分别加入火龙果泥、紫薯粉和麦青粉,还有水和糖,如图所示,和成光滑的面团。
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步骤2/7
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接着每种颜色分别搓成长条,用刀切成2cm左右的小段。
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步骤3/7
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撒上木薯粉防粘。
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步骤4/7
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烧开水后,分别加入芋圆大火煮开,防止颜色窜色。
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步骤5/7
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芋圆漂浮水面,表示已经煮熟,可以小火再煮两分钟左右,煮好后舀入凉水中过一下,这样芋圆会Q弹爽滑。
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步骤6/7
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红豆汤是事先煮好冷藏保存的,将所有食材装入碗中,倒入牛奶,浇上椰汁和炼奶,就可以食用了哦!
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最后一步
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吃着冰凉软糯甜蜜的芋圆,不要太爽哦
木薯粉的比例最好是主料的一半,否则会不成型的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-15
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