每年10月必约――山楂糕
因为山楂的短季节性，感觉瞬间就没了，山楂对于我来说是一个提醒，一年即将走到末端。每年10月我都会熬山楂糕，炒山楂雪花球，教喜欢吃的人做，几年下来成了一个习惯，每年都想更新一谱，越做越精简，只有晚上有时间熬，图片不是很满意，会慢慢完善。
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步骤1/7
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山楂尘土多，浸泡一下清洗干净。
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步骤2/7
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用去籽器去籽，去完籽看一下里面有没有残留的籽，要清理掉。
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步骤3/7
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用料理机将山楂打成泥，注意一下，因为打成果泥要加水，水加到能打动果子就好，不要多加。
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步骤4/7
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将糖、果泥倒入锅中，柠檬汁也加进去。开始熬，要一直翻动。
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步骤5/7
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水份收干，推动起来起漩涡状，差不多能成形了，再熬一下入模。
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步骤6/7
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倒入烤盘
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最后一步
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摇均匀一点，冷却一夜切块享用。不懂微信问527183912
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-14
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