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榨菜辣肉粽的做法

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榨菜辣肉粽

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1小时以上

五花肉半斤

、

脱皮绿豆 100克

、

糯米 1斤

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉洗净切块放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、白酒、白糖、五香粉、胡椒粉，抓揉匀腌制8个小时，
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脱皮绿豆放清水里泡8个小时，
步骤3/14 点击查看大图
泡好淘洗控干水，加入榨菜拌匀，
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糯米放水中里泡8个小时，
步骤5/14 点击查看大图
淘洗控干水份，加入蚝油、白糖、五香粉、胡椒粉、花生油，
步骤6/14 点击查看大图
翻拌匀静置一个小时入味，
步骤7/14 点击查看大图
粽叶折成漏斗状，底部放一勺糯米+榨菜绿豆+2块五花肉+榨菜绿豆+最后盖上一层糯米，包起来捆上绳子，
步骤8/14 点击查看大图
把粽子放入内胆里，倒清水漫过粽子，电压力锅压一个半小时。
步骤9/14 点击查看大图
洁白诱人的外貌
步骤10/14 点击查看大图
内里丰富的馅料
步骤11/14 点击查看大图
滋味回味无穷
步骤12/14 点击查看大图
口感软糯拉丝
步骤13/14 点击查看大图
走亲访友必不可少
最后一步点击查看大图
逢年过节的送礼佳品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-14

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