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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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秋天将至，暖暖身，补补身。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

轻养一罐鲜米 1罐（206克）

、

海虾 6只

、

香菜 4根

、

姜适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

雨露适量

、

香菇 8个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇洗净切片
步骤2/9 点击查看大图
鲜虾去虾线，去虾头异物，侧切开
步骤3/9 点击查看大图
白米洗净加一滴橄榄油，放入冰箱冷藏30分钟，锅中放水烧开，倒入白米，小火熬一会儿，加入生姜丝和香菇片，放一些白胡椒粉一起小火熬制。
步骤4/9 点击查看大图
间歇时间可以少油炒虾头，炒出虾油备用。虾头也放入锅中。
步骤5/9 点击查看大图
熬制七八分熟，加入虾油继续熬制。
步骤6/9 点击查看大图
放入鲜虾。
步骤7/9 点击查看大图
放调味，家中有鱼露可提鲜，放一点，别太多，加入鸡精，盐，胡椒粉，根据自身口味调量！
步骤8/9 点击查看大图
出锅前，放入香菜，小葱，提味，因为忘记买小葱就没放。
最后一步点击查看大图
完美的海鲜粥出锅！

小贴士

可以提前炒出虾油，虾头与香菇等提前入锅熬制，这样海鲜味会更浓！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-13

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