王婆大虾—香辣虾
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步骤1/9
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土豆洗净去皮,切成条状
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步骤2/9
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葱姜蒜洋葱切好备用
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步骤3/9
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玉米煮熟切成段备用,我这次用高压锅压的有点过了,摊成一滩了
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步骤4/9
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虾去虾线去虾头,洗净备用
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步骤5/9
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郫县豆瓣酱,大红袍火锅底料,干辣椒,花椒,备用
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步骤6/9
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热锅放油(油量没过土豆为佳),将土豆炸制金黄色捞出备用
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步骤7/9
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热油下入大虾,炸制金黄捞出备用
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步骤8/9
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热油下入干辣椒,花椒,火锅底料,郫县豆瓣酱,加入一勺蚝油,一勺生抽,炒香后倒入玉米,土豆翻炒,接着倒入适量清水,锅滚后倒入容器里备用
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最后一步
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倒入适量油,油热放入葱姜蒜及火锅底料炒香,接着放入大虾和洋葱,轻微翻炒起锅,倒入盛土豆的容器中,洒入熟白芝麻。开吃啦
炸大虾的时候注意油不要太少,要将虾皮炸的焦焦的,口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-13
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