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小夏版凉拌腐竹的做法

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小夏版凉拌腐竹

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买了9块钱的腐竹，泡了一晚上，然后经过妙手让她华丽变身，一大盘，绝对，味道很赞，100昏向来只写笔记、懒人一枚的我特此给大家分享一下小小菜谱，第一次哦，希望大家喜欢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

盐适量

、

芝麻酱适量根据个人口味调

、

味精少量

、

蒜 4瓣

、

腐竹 9块钱看着买

、

海天酱油适量

、

朝天椒本人口味比较重，是辣椒就OK

、

耗油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

金龙鱼调和油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回来用冷水泡一晚上(必须用冷水，不能用热开水，否则不好吃)。捞出切成小段，放进锅里焯水，放适量盐，水开了就可以捞出来，捞出后再用亮白开去一下热气(因为我们是凉拌腐竹，不是热拌腐竹。)用筛子沥干水分就可以了。
步骤2/3 点击查看大图
酱料准备好就把那些葱，姜，蒜，酱油，味精，朝天椒，芝麻酱，耗油，葱，金龙鱼油等等全都放置在一起搅拌好，然后把过凉水沥干的腐竹倒进去，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
大功告成9块钱的腐竹就华丽丽变身了。自己做的比路边小摊上卖的好吃，味道很赞，做好都可以支个小摊拿出去卖啦

小贴士

可爱的亲们，这道菜你可加辣可不加辣，可放醋可不放醋，只要你自己喜欢就OK，没有原模原样的菜谱，每个人都有一双创造的妙手。记得，一定要用凉水泡腐竹哈，千万别图快用热开水，美味都是需要时间等待滴。这么好吃，感觉自己转行得了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-12

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