豌豆馒头
这个豌豆馒头，就是我从韩综里外国媳妇回中国婆家的这段儿里学习到的。婆婆的手可以说非常巧了，普通的面团一折一切，把小圆球包进去，就是一个超可爱的豌豆的样子，原来吃东西也可以这么有仪式感呢~所以好吃君这次也做了一下，做的是特别小，能一口塞仨的那种小，再加个小表情，说，吸引到你了嘛~
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步骤1/20
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面包桶里倒入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖
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步骤2/20
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加入100g面粉和5ml玉米油
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步骤3/20
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开始'和面程序'。程序结束后
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步骤4/20
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面团较为光滑就可以了。
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步骤5/20
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面包桶底部倒入少许的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油
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步骤6/20
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也是和成较为光滑的面团。
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步骤7/20
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将白色面团分为5g一份的小面团
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步骤8/20
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都揉圆备用，作为豌豆里面的小豆子。
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步骤9/20
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再将绿色面团分为14g一份的小面团
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步骤10/20
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揉圆后按扁
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步骤11/20
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用擀面杖擀成较薄的圆片。
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步骤12/20
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中间对折一下，用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。
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步骤13/20
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展开绿色面皮，将小白面团摆放在上面
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步骤14/20
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对折收口捏好就可以了。
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步骤15/20
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做好所有的，放在油纸托上。
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步骤16/20
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将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—1.5倍大小即可。
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步骤17/20
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饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。）
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步骤18/20
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蒸好以后关火，稍微放凉3—5分钟。
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步骤19/20
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将揭开锅盖看看~都是一个个超mini的小馒头~
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.和面的时候液体的分量仅供参考，具体还是要根据面粉的吸水性来添加。
2.如果喜欢别的颜色，也可以把菠菜汁换成其他蔬菜汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-11
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