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意式肉酱面的做法

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意式肉酱面

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肉酱意面搭配栗子馅饼、水果蔬菜沙拉、鲜橙汁早餐发出来变成了午餐，周末难得给孩子做顿丰盛点的。嘟仔最喜欢吃的意式肉酱焗意粉，今天是拌意面，味道真的不输西餐厅哦。这个超爱吃面条的孩子以后是不是得娶一个山西老婆才搞得定呀。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

番茄 1个

、

洋葱半个

、

香菇胡萝卜肉沫 200克

、

意大利面 150克

、

罗勒、欧芹适量

、

黑胡椒粉适量

、

糖适量

、

盐适量

、

意式番茄酱 1包

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
番茄去皮切丁，洋葱切丁。
步骤2/15 点击查看大图
平底锅切入一小块黄油。
步骤3/15 点击查看大图
待黄油融化，加入洋葱丁炒软。
步骤4/15 点击查看大图
这是早上包饺子调好的肉馅，里面有香菇胡萝卜和葱。已调好味，不用加盐。
步骤5/15 点击查看大图
加入肉馅翻炒变色。
步骤6/15 点击查看大图
加入番茄丁炒出水分。
步骤7/15 点击查看大图
加入意式番茄酱翻炒。
步骤8/15 点击查看大图
加入适量水熬煮。
步骤9/15 点击查看大图
加入欧芹、罗勒、现磨黑胡椒和适量糖。
步骤10/15 点击查看大图
不断翻炒收汁，直到肉酱浓稠为止，意式肉酱就做好了。煮好的肉酱冷藏保存。
步骤11/15 点击查看大图
水烧开，放入意面。
步骤12/15 点击查看大图
煮10分钟左右，捞出过凉开水。
步骤13/15 点击查看大图
取一大勺肉酱和和意面炒匀，装盘。
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

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