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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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食材清单加入采购清单

猪五花肉 500g

、

红洋葱 1个

、

香菇十朵

、

卤蛋 1个

、

黑糖或冰糖 15克

、

生抽 5克

、

老抽 20克

烹饪步骤

步骤1/3
把红洋葱切条放锅里炒到变很深，焦到几乎要黑的程度，盛出来备用
步骤2/3
五花肉切小块，在锅里倒油，煸炒，后将切小块的香菇也一起煸炒
最后一步
将洋葱，肉，香菇，煮好的鸡蛋，大葱段一起倒入煮锅中，倒水刚刚没过食材，加入少量老抽，适量生抽，和冰糖，开大火烧开，后转小火煮1个小时，过程中适量加水防止烧干，最后收汁关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-08

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