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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

鲜香菇 10个

、

鸡蛋 3个

、

花生油 2汤匙

、

冰糖 20克

、

料酒 2汤匙

、

生抽 3汤匙

、

老抽 2汤匙

、

盐 4克

、

香叶 2片

、

花椒 1汤匙

、

桂皮 1小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切丁，热锅凉油炒香，煎透一点
步骤2/7 点击查看大图
锅里底油，猪肉煮熟，捞出沥水，放油锅中煎透
步骤3/7 点击查看大图
放入香菇粒和葱碎
步骤4/7 点击查看大图
翻炒均匀，加入八角，香叶，山楂放入炸好的洋葱酥，加2勺味极鲜，2勺老抽
步骤5/7 点击查看大图
加入开水
步骤6/7 点击查看大图
烧开，关小火煮2小时，煮到收汁
最后一步点击查看大图
再煮一个鸡蛋，放入卤汁中入味，小油菜焯熟，放在碗中备用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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