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醋泡花生的做法

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醋泡花生

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小时候奶奶每每过年都会准备的凉菜之一，深处记忆。开心的是自己摸索着做出曾经的味道。

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切墩(初级)

花生米适量

、

香醋适量

、

花椒少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
将花生放水中泡透，泡半天后去红衣皮。
步骤2/3
水中放少量花椒、盐煮开水，放入花生，将花生煮断生。
最后一步
将煮断生花生放入大碗中，赶紧放适量醋，借花生热量将生醋味挥发，即可食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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