黄豆焖猪蹄的做法

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黄豆焖猪蹄

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食材清单加入采购清单

猪蹄 2只

、

黄豆适量

、

料酒适量

、

大葱两根

、

姜片适量

、

冰糖适量

、

大料适量

、

桂皮适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/6
把猪蹄洗净切块，提前泡发好黄豆
步骤2/6 点击查看大图
加入料酒，腌制一段时间，并且放进锅里用凉水煮开然后捞起来清洗掉白沫放凉
步骤3/6 点击查看大图
锅烧辣，放油，放入冰糖炒至焦黄
步骤4/6 点击查看大图
放入猪蹄上色
步骤5/6
锅里加入适量的水然后把大料桂皮等等各种调料加酱油加料酒放入锅里，最后放入猪蹄和黄豆。然后大火烧开，转小火煲（或者放入电饭煲或者高压锅按煲汤健煲）
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然后煲一个半小时到两个小时左右，最后起锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

放入各种调料的时候，别忘了放盐。由于我是用电饭煲煲的，所以其他的可以在煮开后用小火煲就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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