酱汁牛蛙
老长一段时间迷恋牛蛙的口感,老是在外面吃也不太好,趁着假期在家做来吃吃。
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步骤1/11
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牛蛙洗净剁成块,加葱姜料酒老抽盐抓匀腌制半小时
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步骤2/11
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洋葱、姜、蒜、花椒准备好
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步骤3/11
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藕切片泡水,其他爱吃什么配菜可以自己调配
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步骤4/11
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这个土豆特别容易熟,就切成了块,黄瓜切片,青椒切丁
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步骤5/11
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被这个小家伙辣到手疼
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步骤6/11
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热锅,倒比较多的油,将花椒等各种调料下锅炒出香味,加豆瓣酱、火锅底料(可不加),小火煸香
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步骤7/11
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倒入土豆块青椒丁,藕和黄瓜容易熟可以后加
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步骤8/11
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配料蔬菜都煸香后加入牛蛙翻炒,少许炒一会儿可以加一大勺高汤,没有的可以加适量水,加盖中火炖大约十五分钟,开盖加一勺蚝油翻炒一下大火收汁装盘
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步骤9/11
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撒几粒芝麻
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步骤10/11
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搭配一碗米饭真是下饭极了
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最后一步
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各种配料都很入味,全部吃光光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
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