葱油鲍片豆芽
浇汁的鲍鱼,我们通常会整个烹饪,但是个人感觉那样子总是不够入味,所以我选择了切片烹饪,然后在搭配上清脆的豆芽,非常鲜美爽口。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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豆芽摘洗干净,鲍鱼去壳去内脏洗净切片,葱切葱花
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步骤3/10
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锅中煮开水,下豆芽轻微焯烫后捞出沥水备用
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步骤4/10
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锅中加入料酒姜片,重新煮开水下鲍鱼片焯水1-2分钟捞出沥水
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步骤5/10
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焯好的豆芽码入盘底底部,鲍鱼片放在豆芽上面备用
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步骤6/10
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海鲜酱油,蚝油,蒸鱼豉油加少许清水拌匀调成酱汁,然后放入微波炉高火30秒取出
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步骤7/10
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把酱汁淋在鲍片豆芽上,撒上葱花
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步骤8/10
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锅中加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧制8成热
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步骤9/10
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烧热油淋在鲍片豆芽上即可。
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最后一步
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成品
鲍鱼焯水的时间根据大小调整哦,我用的小鲍鱼所以不用2分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
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