青椒萝卜干藕丁
俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最养人”，每年干燥凉爽的九十月份就是吃藕的好季节。收浆之后的秋藕更加甘甜可口，能预防感冒，保养心血管，同时还养阴清热、润燥止渴，此外还有润肺养血的功效。
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步骤1/9
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将莲藕洗净，去皮切丁备用
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步骤2/9
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藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
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步骤3/9
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萝卜干切丁备用
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步骤4/9
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青椒洗净后切开去籽，切丁备用
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步骤5/9
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锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
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步骤6/9
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再倒入生抽和糖，翻炒片刻
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步骤7/9
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倒入萝卜丁翻炒片刻
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步骤8/9
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最后倒入青椒翻炒片刻
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最后一步
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爽脆的青椒萝卜干藕丁就出锅啦！
1. 萝卜干经过腌制所以味道已经足够，无需加盐，口味重的朋友可以再适量加些盐。
2. 藕丁焯水不要太久，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-07
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