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一根筷子卷出盘丝花卷（南瓜花卷）

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媚娘小厨

秋天——吃南瓜的季节，南瓜即可是主食也可是菜肴​，做法也很多，蒸、炒、煎、烤、炖、煮粥，能想到的烹饪方法似乎都可以做出好吃又有营养的南瓜菜品来。也不多说了，咱还是简单的加碗面粉，用一根筷子做个好吃又有营养的盘丝南瓜花卷吧！
食材清单 加入采购清单
南瓜 500克
、
面粉 750克
、
酵母粉 6克
、
白糖 20克
烹饪步骤
小贴士

Tips: 1、面粉要根据南瓜泥的湿度和你家面粉的吸湿性，适量增减 2、一定要等南瓜泥晾常温后再加酵母，太热会把酵母活性烫死的 3、发酵时间根据当时温度适当延长或缩短，用手指戳面团，孔洞不回缩，面团内部呈蜂窝状即为发酵合适 4、花卷胚做好后一定要醒发10-15分钟再蒸，出锅才能暄软蓬松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-06

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