咸酥鸡
中餐厅第二季苏有朋炸的咸酥鸡看得流口水~
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步骤1/10
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将鸡腿肉去骨切小块
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步骤2/10
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姜和蒜切碎
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步骤3/10
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往鸡肉中倒入酱油和白酒比例为2:1,加入蒜和姜搅拌均匀,腌15分钟
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步骤4/10
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小碗装入木薯粉待用
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步骤5/10
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将腌好的鸡肉一块块均匀裹上木薯粉
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步骤6/10
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锅里倒入油烧开,放入裹好的鸡块,炸至金黄色捞出沥干油分,继续炸第二次变色即可捞出沥干油分
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步骤7/10
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盘子放入油纸
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步骤8/10
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五香粉和盐按1:1混合待用
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步骤9/10
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炸好的鸡块装盘撒上调好味的五香粉即可食用
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最后一步
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成品照
剩下的油拿来炸芋片,撒上剩下的五香粉超赞~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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