蛋糕夹心面包
松软的面包咬下去混合了面包的劲道和蛋糕的松软,口感美妙不言呢!面包包裹蛋糕,蛋糕又衬托了面包,完美搭配肯定是吸引人不累啊!
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步骤1/15
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除了盐、黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
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步骤2/15
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然后包入黄油和盐,揉到光滑状。
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步骤3/15
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拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
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步骤4/15
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把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。
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步骤5/15
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面团取出压扁排气。
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步骤6/15
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用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。
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步骤7/15
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将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。
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步骤8/15
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然后用刀在面皮两侧分别切7刀,分成8等份。
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步骤9/15
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从上而下,交替的一条压一条编好。
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步骤10/15
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放入烤箱发酵50分钟。
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步骤11/15
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1把放酵好的面包,均匀的刷上鸡蛋液。
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步骤12/15
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然后,撒上酥粒。酥粒做法:材料:黄油15克,糖粉15克,低筋面粉35克,黄油提前室温软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒,加入糖粉搅拌至完全吸引,筛入低筋面粉,用手搓成小粒。
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步骤13/15
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最后,装饰上草莓粒,放入已预热的烤箱,上下火170度,烘烤18分钟,表面金黄色即可。
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步骤14/15
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成品欣赏
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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