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香煎马鲛鱼的做法

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香煎马鲛鱼

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我家经常买鲅鱼来吃，鲅鱼在广东的名字叫“马鲛鱼”。我们上街买鱼，若说买鲅鱼，很少本地人听得懂，一说马鲛鱼，马上就明白了。马鲛鱼肉质肥厚，味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。　孩子常吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，加上没有小刺，家里有老老小小，吃起来相对安全。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

马鲛鱼 500克

、

盐 3克

、

淀粉 20克

、

食用油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的是冰鲜袋装的马鲛鱼，若在水产市场买整条的，可以请师傅帮忙切成一指厚的鱼块，回来洗净后直接腌制烹调，特别方便
步骤2/9 点击查看大图
将洗净的马鲛鱼沥干水，再用厨房纸吸干多余的水分
步骤3/9 点击查看大图
两面撒点盐，涂抹均匀，腌制一会儿
步骤4/9 点击查看大图
干淀粉用碟子盛起，提起马鲛鱼在淀粉上两面粘一下
步骤5/9 点击查看大图
接通煎烤机电源，上下煎盆涂抹一点食用油，选择上下盘煎烤模式、将扑上淀粉的马鲛鱼放入煎烤盘内，按鱼虾自动菜单功能
步骤6/9 点击查看大图
遮上盖子，坐等香喷喷鱼肉出炉
步骤7/9 点击查看大图
烹调时间到，提示结束声音，打开盖子，金灿灿香喷喷的马鲛鱼就做好了，取出摆盆。
步骤8/9 点击查看大图
香煎马鲛鱼，是不是很简单呢？喜欢的亲们，赶紧试试去，香喷喷又营养哦！
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成品图

小贴士

食尚小贴士：裹上干淀粉煎鱼，不粘锅，色泽漂亮，口感香酥。食谱制作煎烤机购买地址： pc端；https://detail.tmall.com/item.htm?id=575958630468 无线端：https://h5.m.taobao.com/awp/core/detail.htm?id=575958630468

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-06

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