地瓜发糕
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步骤1/8
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地瓜一个,去皮切片蒸熟放凉,待用。
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步骤2/8
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压碎。
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步骤3/8
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地瓜中继续加入面粉、玉米粉、酵母、白糖,逐渐加入牛奶,搅拌成糊状,不要太稀。
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步骤4/8
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面糊的粘稠度。
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步骤5/8
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面糊倒入烤盘中。
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步骤6/8
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发酵至两倍大,放入枣或果干。
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步骤7/8
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冷水下锅,上汽后蒸20分钟左右,关火冷却开盖儿即可。
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最后一步
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成品。
不知道为什么少见地瓜发糕,做完懂了,地瓜做发糕,多少有些发粘,可能是因为比重大的缘故吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-05
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