蛋黄焗山药
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步骤1/7
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山药去皮切条
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步骤2/7
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放油锅里炸～
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步骤3/7
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炸至金黄色，里面变软，捞出控油
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步骤4/7
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咸鸭蛋黄碾碎
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步骤5/7
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锅里留一点点炸山药的油，放入蛋黄小火翻炒至起泡沫，⚠️注意一定小火快速翻炒，千万别糊了，蛋黄本身是熟的，其实炒几下就好啦
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步骤6/7
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倒入炸好的山药，翻炒均匀，让蛋黄均匀的裹在上面
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最后一步
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出锅～
咸鸭蛋黄本身就是咸的，所以不建议再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-05
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