南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)
说到小笼汤包,那肯定就是精致。不过在家制作觉得不仅擀皮麻烦,制作皮冻更是费事,今天就交一个比较简单快捷的方法,一样可以做出美味多汁的汤包!
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步骤1/5
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将吉士丁粉温水化开后,在热水中加入浓汤宝化开,之后将化开的吉士丁粉加入浓汤宝中搅匀,冷却后放入冰箱冷藏成冻。
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步骤2/5
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简易版的皮冻做好了
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步骤3/5
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将皮冻切丁
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步骤4/5
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加入五花肉绞肉中,再加入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,芹菜末,打一个鸡蛋进行搅拌。如果想要肉馅儿更入味可以把肉馅儿多腌制一会再包。
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最后一步
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这里用到现成的饺子皮,将饺子皮边沿用擀面棒擀薄,上锅蒸15分钟就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-04
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