奶油蛋糕
秋天丰收的季节！水果飘香！
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄蛋白分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄中加入油，30克白糖，牛奶搅拌到糖融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低粉搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
60克白糖分三次加入蛋白中，搅拌到提起搅拌器有尖三角。
-
步骤5/11
点击查看大图
将蛋白与蛋黄糊用切拌的方法快速搅拌均匀。倒入模中震出汽泡放入预热好的150度烤箱烤50分钟，烤箱温度根据自家的调节。
-
步骤6/11
点击查看大图
奶油加入50克细砂糖打发成裱花奶油。
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋糕切成三份，每份涂上适量的奶油叠起来。
-
步骤8/11
点击查看大图
将蛋糕表面与侧面抺上奶油，由于要装饰不需要抹得很光滑。
-
步骤9/11
点击查看大图
用扁齿花嘴在蛋糕侧面裱出花篮形状。
-
步骤10/11
点击查看大图
用叶子花嘴在蛋糕表面裱上三圈叶子图案。中间放入自己喜欢的水果装饰。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
这是8寸蛋糕，裱花的奶油要打得稍硬一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-03
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
月饼
24955人看过 -
月饼
80226人看过 -
爆炒蛏子
14490412人看过 -
葱姜炒蟹
37617人看过 -
川味家常香辣蟹
46350人看过 -
蒸铁棍山药
209562人看过 -
绿豆月饼
40428人看过 -
自制奶香冰淇淋（消耗淡奶油）
389058人看过 -
自制奶油冰激凌
144941人看过 -
虾蟹一锅焖，鲜到没朋友！
682887人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2738285人看过 -
彩虹奶油蛋糕
24987人看过
