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干贝炒蛋的做法

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干贝炒蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

干贝一两左右

、

蛋两个

、

勃荠去皮 6个

、

胡萝卜几片

、

葱适量

、

白糖少许

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/3
干贝先用水浸泡2-3小时后再放入锅里一煮开就行（便于揉散），用布包住干贝揉搓至干贝松散成一条条。
步骤2/3
蛋内加进适量糖打散，勃荠、胡萝卜切成细末，将勃荠、干贝倒进蛋内拌均（有的干贝煮过后还会咸有的不会咸，先尝一点煮过的干贝觉得不够咸可加一点点盐或不加）。
最后一步
锅内入油烧至5成热，倒入拌均的食材翻炒至松散状后加入葱（可多点）味精（适量）即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-07

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