烤面包
把面包做好的唯一窍门就是认真和坚持。
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步骤1/12
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鸡蛋打盆里,加牛奶,白糖,盐,酵母,搅拌酵母融化
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步骤2/12
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面粉倒入搅拌好的蛋液牛奶中,搅拌
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步骤3/12
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拌成絮状加入30克色拉油
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步骤4/12
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和成面团醒发到两倍大
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步骤5/12
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醒发好揉面排气
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步骤6/12
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揪成约72克剂子,搓圆
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步骤7/12
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八寸活底模具铺层油纸,将面团放入,
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步骤8/12
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放入烤箱,烤箱底部放半碗热水,二次发酵
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步骤9/12
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二次发酵好后,表面刷层热水,筛入一层高筋粉。
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步骤10/12
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烤箱预热180度,烤20分钟。根据烤箱实际温度适当调整。
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步骤11/12
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烤好了,筛的面多了
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最后一步
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把面刷过后效果,麦香十足,松软有层次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-02
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